photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

-, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Pizzaïolo(a) ou toute personne ayant une expérience dans le domaine de la restauration. Si pas d'expérience dans le métier mais que l'on vous sent motivé on vous formera sur place. Formation assurée au sein du Kiosque à Pizzas pour votre intégration. Activité : * Travail en complète autonomie. * Fabrication artisanale et vente de pizzas à emporter ainsi que de boissons. * Ouverture 7j/7, midi et soir. Les principales missions de ce poste seront : 1. L'accueil des clients comptoir 2. La prise de commandes téléphone et comptoir 3. L'utilisation d'une caisse enregistreuse tactile 4. L'encaissement 5. Participer au plan de nettoyage quotidien / hebdomadaire / mensuel 6. Préparation d'une mise en place pour tous les aliments 7. La fabrication de la pâte et des pâtons 8. La fabrication et cuisson des pizzas 9. La gestion des stocks, le contrôle des livraisons (température, quantité) 10. La préparation des denrées en amont du rush Votre Profil : Doté d'un excellent relationnel, autonome, organisé et rigoureux, vous avez à cœur d'assurer la satisfaction de notre clientèle. Vos principaux atouts sont : 1. Sens de la vente et du service client 3. Esprit[...]

photo Atelier des savoir-faire

Atelier des savoir-faire

Nouans-les-Fontaines 37460

Le 26/03/2022

Faire son pain au levain Si vous êtes curieux,si vous voulez comprendre l'alchimie du pain, mettre la main à la pâte et ne pas être dans le pétrin pour faire votre pain. Durant cet atelier, vous apprendrez à faire votre pain au levain à la main. Une journée conviviale animée par Thierry, faiseur de pain depuis … bien longtemps, pour faire & aborder toutes les étapes du pain au levain -apprendre les proportions nécessaires pour réussir sa fermentation suivant la température, -se familiariser manuellement au dosage eau/farine, -apprendre à pétrir efficacement, -maîtriser les temps de fermentation, -savoir façonner, -comment cuire avec votre four électrique, -comment reconnaître du bon pain, choisir ses ingrédients bios, et bien d’autres informations, ...